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かつお節について、かつお節考①ルーツは熊野だった！でその起源が熊野であったことをお伝えしましたが、最初に発明したのは甚太郎という人物でした。 かつお節は大量に獲れた鰹の保存方法として考え出されたものです。寛永20年（16… 続きを読む かつお節考②～鰹節を発明した男